Руководитель службы гостеприимства

В нашу Обитель требуется профессионал для организации и руководства службой гостеприимства. Мы ищем человека, способного обеспечить высокий уровень сервиса при проведении мероприятий, приеме иностранных делегаций и реализации кейтеринга в рамках благотворительных проектов.

                                                               

Обязанности:
— Организация питания: участие в планировании меню, участие в разработке технологических карт, контроль закупок, сервировка;
— Управление ресурсами: проведение регулярных инвентаризаций складов, контроль наличия и сохранности посуды;
— Работа с привлеченным персоналом: подбор, координация команды (повара, официанты, волонтеры); обучение стандартам качественного обслуживания;
— Гостеприимство и протокол: встреча и сопровождение гостей;
— Проектная деятельность: организация «под ключ» временных летних кафе для поддержки благотворительных проектов (от идеи и закупки оборудования до запуска работы), встреча паломников.

Требования к кандидату:
— Опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе, гостиничном сервисе или кейтеринге;
— Навыки управления и обучения: умение выстраивать процессы с нуля и обучать команду стандартам сервиса;
— Организаторские способности: опыт запуска временных точек питания или проведения масштабных мероприятий;
— Коммуникабельность: умение работать в мультикультурной среде, соблюдая этикет и традиции;
— Ответственность: системный подход к учету имущества и контролю бюджета.

Условия:
— Зарплата: от 49 500 рублей (на руки) — определяется по результатам собеседования;
— График работы: 5 рабочих дней в неделю, гибкий (под мероприятия);
— Работа в центре Москвы;
— Православный дружный коллектив;
— Бесплатные обеды;
— Без проживания.

Если вы обладаете необходимым опытом, хотите применить свои профессиональные навыки и поддержать наши благотворительные и культурные программы, пожалуйста, откликайтесь на вакансию.

Резюме присылайте по адресу: igricenko@mmom.ru
или в MAX по номеру 7 (926) 553-98-19

Перезваниваем сами после ознакомления с резюме.