Кафе «Под Покровом»: гостеприимство и уют в историческом здании Обители

В ближайшие месяцы в Марфо-Мариинской обители милосердия планируется открытие нового кафе «Под Покровом». Здесь каждый сможет отдохнуть, перекусить после богослужения или прогулки по обительскому саду. Интерьеры кафе перенесут гостей в атмосферу Замоскворечья начала XX века.

А каждое посещение станет вкладом в дела милосердия: вырученные средства от работы кафе будут направляться на социальную деятельность Обители – помощь нуждающимся людям, детям-сиротам и детям с тяжелыми заболеваниями.

О том, как создавался дизайн-проект, какие идеи вложены в визуальное оформление, мы поговорили с дизайнером Екатериной Дятловой.

Екатерина, расскажите, пожалуйста, как шла работа над дизайн-проектом кафе Марфо-Мариинской обители милосердия?

– Когда мы проектировали кафе, то специально погружались в тему званых вечеров, которые проводила основательница Марфо-Мариинской обители Великая княгиня Елизавета Федоровна. Смотрели меню, что в нем было, вникали, как готовили гостям. Было очень интересно работать с архивными документами, которые нам любезно предоставили. Приятно было увидеть, с каким радушием встречала гостей Великая княгиня Елизавета Федоровна, как она готовилась к каждому подобному событию. Тепло встретить, обогреть, угостить – это была одна из важных составляющих обительского уклада. Замечательно, если эти традиции будут иметь продолжение.

В кафе запланировано два зала. Гости смогут после богослужения, посещения Обители выпить чаю, позавтракать, сотрудники соседних офисов смогут прийти сюда во время обеденного перерыва. На территории есть детская площадка, гуляют много детей, думаю, что кафе может стать излюбленным местом и для посещения семьями.

В одном зале будет обязательно небольшой иконостас. В другом зале – медальоны с видами Ильинского, подмосковного поместья Великого князя Сергея Александровича, где великокняжеская чета с удовольствием проводила время в тишине и уединении.

Также предусмотрены сменные экспозиции с историческими фотографиями, из которых гости узнают о жизни Обители в начале прошлого века; плакатами, которые изготавливались в Обители к определенным датам и праздникам. Модерн – яркая эпоха именно плакатного искусства, думаю, посетителям кафе будет интересно с ней познакомиться.

Кафе небольшое по площади, оно находится в здании, которое является памятником архитектуры, и мы не можем вносить какие-либо радикальные изменения. Но постараемся создать уютное пространство, где разместится не только кафе, но также церковная лавка и магазин женского платья.

Что Вас вдохновляло при создании дизайна? Какая есть связь этого дизайна с историческим прошлым?

– Основным источником вдохновения была сама архитектура здания, в котором будет располагаться кафе, сохранившаяся мебель. Конечно же, интерьеры Дома-музея Великой княгини Елизаветы Федоровны и старинные фотографии, запечатленная на них сервировка столов, мебель. 

Все это легло в основу концепции кафе. Мы попытались передать атмосферу эпохи теми средствами, которыми мы сейчас располагаем. Например, нашли венские стулья, которые производятся в Москве ровно по той венской технологии, которая относится к началу XX века.

Были ли Вы знакомы с судьбой Великой княгини Елизаветы Федоровны и с Обителью до начала работы над эти проектом? Отразилось ли как-то это знание на работе над проектом?

– До работы над проектом я была в Доме-музее Великой княгини Елизаветы Федоровны. Когда мы начали сотрудничать, то я более глубоко стала погружаться в историю Обители, в то, что происходит здесь сейчас. Но, конечно, проходя мимо по Большой Ордынке, масштаб того, что здесь происходило и происходит, совершенно не осознаешь.

В каком стиле будет выполнен интерьер кафе?

– Существует отдельное уникальное направление «московский модерн». Модерн присутствует в каждой стране, но называется по-разному и обладает разными чертами. Московский модерн удивителен. К сожалению, период московского модерна достаточно короткий, но он был очень яркий и интересный. В Москве много зданий было построено в этом стиле.

Чем обусловлено дизайнерское решение оформления кафе и его цветовая гамма?

– Мы следуем традициям, придерживаемся исторической стилистики: смотрим историческую мебель, фотографии, анализируем ту цветовую гамму, которая была характерна для Обители в начале прошлого века и активно присутствует сейчас. Преобладает голубой цвет, поэтому он интегрирован и в пространство кафе. Но мы его активно усложняем, даем ему современное звучание, несколько меняем оттенки. Также и с мебелью, мы стараемся, чтобы она была в той же цветовой гамме, что и сто лет назад.

Какие перспективы Вы видите в развитии этого проекта c дизайнерской точки зрения?

– В кафе обязательно будет сезонный декор, как и во всех заведениях, потому что важно радовать и удивлять гостей. Запланирована смена декора по сезонам и праздничным дням. Меню будет составляться с учетом церковного устава. Это важно для всех православных христиан, соблюдающих посты. Плюс для любого посетителя это будет дополнительное соприкосновение с Православной Церковью, ее традициями.

Оформление всех заведений растет и развивается в процессе работы. На начальном этапе мы не сможем персонализировать абсолютно все элементы, но со временем мы будем и дальше прорабатывать его визуальное оформление. Будет постепенная трансформация, движение. Элементы дизайна, интерьера начнут меняться, здесь не будет статичности и внешнего оформления, сделанного раз и навсегда.

Беседовала Марина Бондаренко

Больше новостей из жизни Марфо-Мариинской обители — в Telegram-канале «Марфо-Мариинская обитель  милосердия», в группе VK и аккаунте в Яндекс-Дзен.

Чтобы получать самые актуальные новости на свою почту, подписывайтесь на рассылку